Andar per funghi in Val di Pejo - Rifugio Scoiattolo Pejo

ANDAR PER FUNGHI IN VAL DI PEJO

La Val di Pejo, e molte zone limitrofe al Rifugio Scoiattolo, rappresentano l'habitat i deale per gli amanti della raccolta dei funghi. Ogni anno, nel periodo estivo e sino all'inizio dell'autunno, sono numerosi gli appassionati che si recano in Val di Pejo, talvolta provenendo da luoghi lontanti, per praticare la raccolta dei funghi. Si tratta di un'attività completamente naturale, che non richiede particolare prestanza fisica, ma piuttosto buona pazienza, un ritmo costante, e la conoscenza delle varietà di funghi presenti nella Val di Pejo.

La crescita dei funghi è in gran larga parte legata ai cicli stagionali e, nell’ambito delle singole stagioni, dalle condizioni climatiche. Come regola generale si può dire che per poter “andare a funghi” senza correre il rischio di tornare a mani vuote, occorre che si verifichino determinate condizioni di temperatura, generalmente comprese tra i 15 e i 25 gradi, e che queste si accompagnino ad un certo grado di umidità nel terreno; è noto infatti che, per il suo sviluppo, la maggior parte dei funghi, esige un clima caldo umido. Non è un caso che la produzione fungina raggiunga i suoi livelli più elevati nel periodo compreso tra la metà di agosto e la metà di ottobre; è infatti in questo periodo che si registrano, di norma, le condizioni climatiche ambientali di cui abbiamo detto.

Particolarmente propizie alla produzione sono le giornate afose che fanno seguito agli acquazzoni tardo-estivi. Le giornate burrascose, così come il vento e la prolungata siccità determinano condizioni particolarmente sfavorevoli alla produzione fungina; se questi fattori si sommano o si alternano essa addirittura scompare. Non necessariamente però la “pianta del fungo”, vale a dire il micelio, muore; essa più semplicemente arresta la sua attività e il fungo va “in letargo” (può durare anche degli anni). Come criterio generale per la raccolta si può dire che durante i periodi più caldi, senza o con scarse precipitazioni e quindi con un grado di umidità piuttosto basso nel terreno, la ricerca dovrà essere indirizzata in zone esposte prevalentemente a Nord, mentre nei periodi con clima caldo (ma non troppo) e umido, la ricerca dovrà essere fatta in aree più esposte a Sud.

COSA FARE IN VAL DI PEJO
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